Cele mai Helle cuţite

Pornind în căutarea unui cuţit bun şi făcând turul magazinelor de vânătoare şi al celor de tip "surplus militar", observăm că din masa celor europene şi a imitaţiilor chinezeşti, în prezent ies în evidenţă cuţitele scandinave. Deşi produse de serie, tradiţia prelucrării metalelor a menţinut în această parte a Europei atenţia asupra calităţii.

Dintre "cuţitele nordice" din comerţ, norvegienele Helle prezintă cele mai bune lame şi cele mai bune finisaje. Calitatea acestor unelte are însă şi un preţ pe măsură, ce poziţionează marca în segmentul de piaţă premium.
Majoritatea cuţitelor Helle sunt realizate din oţel triplu stratificat: miez dur pentru un ascuţiş rezistent, învelit pe ambele laturi de oţel flexibil, pentru a-l proteja împotriva ruperii. Mânerele sunt făcute din lemn de mesteacăn iar tecile din piele cusută. În mica fabrică din Holmedal, cuţitele Helle încă mai trec prin mâinile pricepute ale unor meşteri locali, ieşind în final strălucitor de frumoase şi înfricoşător de ascuţite.

Meşterul vânător
Helle GT şi Jegermester sunt modele de cuţite gândite special pentru vânători. Helle GT, denumit mai demult şi Safari, este cuţitul vânătoresc optim din punct de vedere al design-ului: este echilibrat, lama şi mânerul având dimensiuni aproape egale (123 respectiv 124mm), lama din oţel triplu laminat are vârful curbat pentru a putea fi folosit la jupuire, mânerul potrivit ca lungime are o plăsea ce protejează degetul arătător, iar teaca este comodă la purtat şi are o capsă de siguranţă ce se închide peste plăsea.

Jegermester este cel mai elegant cuţit de vânătoare de la Helle. A fost creat special pentru a tranşa vânatul mare şi are o lamă lungă de 135mm, făcută dintr-un singur strat de oţel dur, ce îşi menţine ascuţişul pentru mai mult timp. Jegermester este un cuţit superb de culoare deschisă ce are o teacă elegantă, de culoare neagră şi gravată cu capul unui râs. Unii pot găsi mânerul prea scurt pentru a mai înghesui şi degetul mic, iar teaca cu vârf ţuguiat (şi aferentă unei lame lungi) incomodă la purtat pe picior, dar ...arta cere sacrificii, nu-i aşa?

Supravieţuitorul
Modelul Temagami este un cuţit de supravieţuire realizat de Helle în parteneriat cu Les Stroud, vedeta show-ului tv Survivorman, difuzat pe Discovery Channel. 

Lama de 110mm a Temagami-ului se continuă în lemn, oferind o mai mare rezistenţă cuţitului, iar mânerul este modelat astfel încât să poată fi ţinut comod şi fix în orice poziţie. Teaca este înaltă, peste jumătatea mânerului şi nu mai necesită plasarea unei siguranţe. La nevoie se poate trece un şnur prin mânerul cuţitului, pentru a nu îl scăpa din mână în momentele importante.

Bijuteria

Dintre cuţitele universale produse de Helle, precum Eggen şi Gaupe, Besseggen este poate cea mai frumoasă bijuterie. Având o lamă triplu laminată de doar 79mm lungime, un mâner scurt dar lat şi o teacă stilată, Besseggen a fost creat parcă pentru a fi un accesoriu vestimentar. Espen Thorup, cel care a creat linia acestui cuţit în 2008, a avut cu siguranţă mâna unui designer de modă.

Dacă decideţi să investiţi într-un partener de vânătoare Helle, la tranşarea vânatului nu loviţi oasele cu dosul lamei pentru a le rupe, deoarece stratul de oţel moale de deasupra se va îndoi - folosiţi în schimb o toporişcă pentru astfel de operaţiuni, chiar şi la iepure. Dacă ascuţişul perfect, din fabrică, se pierde prin utilizare, folosiţi o piatră de ascuţit umedă sau o pilă diamantată pentru a-l reface. În niciun caz nu-l puneţi pe tocilă fără apă deoarece lama îşi va pierde călirea. Oţelul dur trebuie păstrat la loc uscat şi uns din când în când.

În România puteţi găsi aceste cuţite în reţeaua magazinelor Arrow International. Pentru a vedea mai multe modele de cuţite vizitaţi pagina Helle.


Text: Alexandru Cercel
Foto: Helle Norway